Az YPL Coffee csapatával egy évtizede a kávé világában dolgozunk. Barista, barista-oktató, értékesítő, kávépörkölő… végigjártuk az utat. Így pontosan tudjuk, hogy mire van szüksége egy kávéfogyasztónak, hogyan tud jobb szívvel javasolni egy barista, és, hogy mik az eladó elvárásai.
1
Van egy víziód? Oszd meg velünk.
2
Beszéljük meg, hogy mire van szükség, majd lássunk munkához.
3
Gyönyörű, egyedi csomagolásban szállítjuk a készterméket.
Megbízható farmokról szerezzük be a kávét.
Igazodunk az elképzeléseidhez.
Környezetbarát opciók közül választhatsz.
Gyorsan dolgozunk.
A koffeinmentes kávé pörkölése nem csupán a normál kávé kíméletesebb, „light” verziója. Ez egy teljesen önálló szakma és kézműves művészet, amit az évek során tökélyre fejlesztettünk.
A koffeinmentes kávészemek a pörkölés során egészen másként viselkednek, mint a hagyományos társaik. A koffein kivonása miatt ezek a szemek sérülékenyebbek, törékenyebbek, és lényegesen alacsonyabb a nedvességtartalmuk. Ez azt jelenti, hogy sokkal gyorsabban nyelik el a hőt. Tökéletes pörkölésükhöz rendkívüli odafigyelésre, precízen kalibrált, alacsonyabb hőmérsékletre, hosszabb karamellizációs időre és folyamatos, éber monitorozásra van szükség.
A YPL Coffee pörkölőcsapata kizárólag prémium minőségű alapanyagokkal dolgozik. A hőmérsékleti görbéket és az időzítést mindig hajszálpontosan a kávé származási helyéhez és a koffeinmentesítési eljáráshoz igazítjuk. Legyen szó egy gyümölcsös filterkávéhoz illő világos pörkölésről vagy egy testes eszpresszóhoz tervezett közepesen sötét profilról, nálunk minden egyes tétel megkapja azt a kiemelt figyelmet, ami a specialty kávéknak jár – mert a decaf is igazi kávé.
Amikor velünk dolgozol, nem egy előre megírt, unalmas menüből kell választanod: te magad vagy a terméked tervezője.
Kezdésként válogathatsz a koffeinmentes kávéink lenyűgöző kínálatából, amelyben a csúcsminőségű kolumbiai tételek mellett a kereskedelmi partnerünk teljes decaf palettája a rendelkezésedre áll. Ha megtaláltad az igazit, te határozod meg a pörkölési profilt is – a világostól a sötétig bármilyen árnyalatot megvalósítunk.
Eszpresszóhoz, filterkávéhoz vagy inkább cold brew-hoz szánod? Az őrlés finomságát tűpontosan a választott készítési módhoz hangoljuk. Mi pontosan azt a jövőképet szállítjuk le neked, amit megálmodtál – minden egyes tasakban, kapszulában és csészében.
A specialty kávék világában a konzisztencia, vagyis az állandó, megbízható minőség a legfontosabb – a koffeinmentes kávéknál pedig ez még inkább hatványozottan igaz.
A pécsi YPL Coffee pörkölőüzemben élvonalbeli olasz pörkölési technológiát alkalmazunk, digitális profilalkotással, precíz légáramlás-szabályozással és intelligens adagkezeléssel. Ez a záloga annak, hogy a kávéd íze pörkölésről pörkölésre, hónapról hónapra hajszálpontosan ugyanolyan tökéletes maradjon.
A hibátlan végeredmény érdekében saját laborunkban folyamatos teszteket végzünk:
Mérjük a nyers szemek nedvességtartalmát a pörkölés előtt.
Agtron színanalízissel ellenőrizzük a pörkölési fokot.
Szemcseméret-elemzéssel garantáljuk az őrlés egyenletességét.
Az egyirányú aromaszeleppel ellátott tasakjaink hermetikusan magukba zárják a fenséges illatokat és ízeket, így biztosítva a hosszan tartó frissességet és a stabil eltarthatóságot. Az eredmény? Egy olyan decaf kávé, ami pontosan olyan friss élményt nyújt, mintha tegnap pörkölték volna – mert gyakorlatilag így is történt.
Szeretnél szintet lépni, és elindítani a saját prémium koffeinmentes termékvonaladat? Nálunk minden eszközt megkapsz ahhoz, hogy a puszta ötletből polcra kész, sikeres termék szülessen.
Indítsd el saját márkás vállalkozásodat az alábbi előnyökkel:
Egyedi kávékeverékek és személyre szabott pörkölési szintek.
A saját logód, arculatod és vizuális világod a csomagoláson.
Szemes, őrölt vagy praktikus kapszulás formátumok.
Környezetbarát vagy exkluzív, luxus csomagolási megoldások.
Legyen szó induló startupról, kávézóról, wellness márkáról vagy kiskereskedelmi láncról, rugalmas konstrukcióinkkal és alacsony minimális rendelési mennyiségeinkkel (MOQ) tökéletesen alkalmazkodunk hozzád. Választhatsz prémium alumínium vagy otthon komposztálható kapszulákat, többféle méretű, polcra kész tasakokat, vagy akár nagytételes, bulk csomagolást is a gasztronómiai (Horeca) szektor számára.
Profi dizájner partnereink segítenek a csomagolás látványtervének véglegesítésében, de hozhatod a saját kész grafikáidat is. Mi rugalmas gyártással és rendkívül gyors átfutási időkkel támogatjuk a növekedésedet.
A YPL Coffee-nál a fenntarthatóság nem egy jól csengő marketinges szlogen, hanem a mindennapi működésünk alapja. A zöld kávébabokat ellenőrzött forrásokból szerezzük be. Ahol csak lehet, közvetlenül olyan termelőktől vásárolunk, akik aktívan támogatják a helyi ökoszisztémát – ilyen például az indonéz Indonesian Orangutan Project kezdeményezéshez kapcsolódó partnerségünk is.
A fenntartható gyártás nálunk a gyakorlatban is megmutatkozik:
Az otthon komposztálható kapszuláink mindössze 26 hét alatt teljesen lebomlanak.
100%-ban természetes biomassza-alapú anyagokat és FSC®-tanúsítvánnyal rendelkező kartondobozokat használunk.
A kávétasztakok ipari és otthoni komposztálásra alkalmas kivitelben is elérhetők.
Minden csomagolásunkat úgy terveztük, hogy minimalizáljuk a hulladékot és optimalizáljuk a szállítási hatékonyságot.
Mindezt azért tesszük, hogy a lehető legkisebb ökológiai lábnyomot hagyjuk magunk után – az egyetlen dolog, ami utánunk marad, az a kávéd felejthetetlen, fenséges íze.
Nem találtad meg a kérdésedet? Írj nekünk!
A minimum rendelési mennyiség 50 kilogramm/kávétípus szemes kávé esetén, 10.000 darab kapszulás kávé esetén.
Legtöbb ügyfelünk saját grafikussal dolgozik, amihez elküldjük a stancrajzokat. Ha dizájn-tippekre van szükséged, házi grafikusunk is segítségedre lesz!
Természetesen, hozott kávét is pörkölünk, csomagolunk, kapszulázunk.
Kisebb mennyiség esetén (50 kg) 3-4 hét az átfutási idő a kapcsolatfelvételtől a késztermékig. Nagyobb rendelések esetén ez akár 1.5-2 hónap is lehet.
